221042 Grand Cuvée Rouge BIO

288 kr inkl. moms

Ljuvligt rött vin med intensiv smak av bär och frukter. Serveras på Europas ledande restauranger.

 

 

Artikelnr: 221042 Kategorier: , Tagg:

Beskrivning

Domaine de la Dourbie

 Intemporel (f.d Grand Cuvée Rouge)

Appellation: Herault

Druvor: Cinsault 100%

Alkoholhalt : 14,5%

Utfall:       20 Hl/Ha

Jordmån: Unikt mikroklimat på nordvästsluttning på 200 m höjd mitt bland  Le Garrigue, mark med småsten och lera/kalk.

Produktion: Manuellt plockade och utvalda på bord. Biodynamisk fermentering med druvornas eget skal, en mycket lite tillsatts av sulfit. Lagring 24 månader på cementägg för den rätta syresättningen.

Sockerhalt: Inte mätbart

Klarning:  Protein från gröna ärtor

 

Sommelieren tycker

Utseende: Djupröd rubin med briljans

Doft:  Expressiv med en koncentration av aromer från mogna frukter och kryddor

Smak:  En årgång med stor kropp, mycket bra balans.  En tilltalande rondör och smaker av torkade frukter. Mjuka tanniner och en rik final med lång eftersmak.

Serveringstemperatur: 16-17Co  Bör dekanteras 1 timme

Kan lagras :10-15  år, men kan utan problem drickas idag

Serveras till: Lamm, kalv, svamp

 

 

 

Mer information

Vikt 1.5 kg
Druva

Cinsault, Grenache

Vingård

Biologiskt Odlat

Biodynamiskt, Vegan Vin

Pris

201-300