222022 L.A.V.Q Rosé

22,00  inkl. moms

När man lyfter rosén till nya höjder. 

L.a.v.q = Elle a vécu.” Hon överlevde” all missväxt och gav ett underbart vin som vi idag kan njuta av fullt ut.

( bilden ger inte vinet rättvisa. Rosén är mycket blek)

 

Artikelnr: 222022 Kategorier: , Etiketter: , ,

Beskrivning

Domaine La Dourbie

Typ: Rosé

 Appellation: Pays d´Herault

Alkoholhalt: 13,5 %

Druvor:  Cinsault, Mouvedre, Grenache
Jordmån:
Vulkanmark på  nordvästliga sluttningarna vid Céressou .Närvaro av vulkan och basalt är dominerande.  men även sand och lermark. Mitt i mikroklimatet en bit från gården.

Utfall:  30hl/ha

Produktion:  Manuell skörd och sortering Skördat på natten. Temperaturkontrollerad ståltank

Mognad: 5 månader på  Acacia fat därefter på Acacia/ekfat ( topp och botten är ek) och till slut ekfat med Acacia botten

Sockerhalt: Inte mätbar

Klarning:   Bentonit

Sommelieren tycker

”Ett vin som klarar hela bredden från poolen till de mest gastronomiska restaurangerna i världen. Oavsett var man befinner sig blir man lycklig av detta vin”

Utseende: Blek och briljant 
Doft:  
En frisk tilltalande  bärig doft
Smak:
Aromastisk med mycket röda bär. Mjukt behagligt  för en njutning

Serveringstemperatur:8-10C
Kan lagras:
1-2 år

Passar till: Apertif,  skaldjur, curryrätter, kyckling med confiterad citron, sallader

 

 

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Cinsault, Grenache, Mourvèdre

Biologiskt Odlat

Biodynamiskt

Vingård