Beskrivning
Domaine D’Hondrat
Appellation: AOP Languedoc
Alkoholhalt: 12,5%
Druvor: 60% Grenache Gris, 40% Mourvèdre
Jordmån: Kalkjord och lera
Utfall : 47hl/ha
Produktion: Manuellt skördad. Direktpressning under kyla och temperaturkontroll. Jäsning i rostfri tank.
Mognad: Lagrad i rostfri tank
Sockerhalt: 0,5g/l
Klarning: Partiklar självsedimenterar i ca 24 tim . Vegan
Sommelieren tycker
Utseende: Mycket blek med silvriga inslag
Doft: Fin doft av vita blommor samt clementiner och persika
Smak: Första smakattacken är riklig och rund. Den utvecklas till en smak av exotiska frukter, grapefrukt och en mycket behaglig mineralitet i finalen. Lång eftersmak
Serveringstemperatur: 10C
Kan lagras: 1-2 år
Serveras till: Perfekt till fisk, BBQ eller bara som det är.