Beskrivning
Domaine D’Hondrat
Typ: Vitt vin
Appellation: AOP Languedoc
Alkoholhalt: 13 %
Druvor: 70% Vermentino, 30% Roussanne.
Jordmån: Kalkjord och lera
Utfall : 50hl/ha
Produktion: Manuellt skördat. Direktpressat under temperaturkontroll.
Mognad: Lagrad på sur lies
Sockerhalt: ej mätbar
Klarning: Partiklar självsedimenterar i ca 24 tim . Vegan
Sommelieren tycker
Utseende: Blek citrusfärg med gyllene reflektioner
Doft: En bouquette av dofter av nektarin, citrus och blommor
Smak: Mjukt behagligt med lång eftersmak och en härlig fräschör
Serveringstemperatur: 10C
Kan lagras: 2 år
Serveras till: Perfekt till skaldjur, men lika bra till ljust kött, hårda ostar eller som en aperitif