Beskrivning
Ekologiskt certifierade
Appellation:
Alkoholhalt: 13 %
Druvor: Sauvignon Blanc 100 %
Jordmån:Ler-och kalkjord
Utfall: 42hl/ha
Produktion: Direktpressat med separation av juicerna . Vila i 8C efter 36 timmar
Mognad: I ståltank
Sockerhalt: Ej mätbart
Klarning: Sedimentering
Sommelieren tycker ” Lättdrucket, livligt och väldigt fräscht atypiskt vin”
Utseende: Citrongul brijant
Doft: Intensivt behaglig doft av vita blommor, och mogna vita frukter
Smak: Torrt med balans av persika och lime, med en harmonisk livlighet i gommen
Serveringstemperatur: 10-12C
Kan lagras : 5 år
Passar till: Den medelfylligt smaken är perfekt till kryddiga rätter, Poke Bowl, cous cous skaldjur, grillad fisk, desserter