Beskrivning
Domaine Clos Bagatelle
Certifierad som Ekologiskt
Appelation AOC Saint-Chinian
Alkoholhalt 13%
Druvor Grenache Blanc 50 %, Carignan Blanc , Vermentino
Jordmån Skiffer, sandsten och kalksten
Produktion Manuellt skördade druvor. Pressade hela, traditionell fermentering vid låg temperatur med lång maceration
Mognad Några månader på rostfri tank
Sockerhalt: Mindre än 1g/l
Syrahalt: 2,63
Klarning: Husbloss
Sommelieren tycker
”Ett härligt fräscht vin med en mjukhet i eftersmaken. Ett utmärkt skaldjursvin eller terrassvin under vår och sommarmånaderna”
Utseende Blekgul
Näsa Vita blommor och apelsin
Smak Elegant mineralitet med mjukhet.
Serveringstemperatur 10o
Kan lagras 1-2 år
Passar till Skaldjur, fiskrätter