Beskrivning
Appellation: IGP Pays d’Oc. HVE3
Alkoholhalt: 13,5 %
Druvor: Rousanne, Rolle
Jordmån: Ler- kalkjord
Utfall: 80 hl/ ha
Produktion: Nattlig skörd, lågtemperatur pressning , fermentering i ståltank
Mognad: Sur lit före buteljering
Sockerhalt: i.u
Klarning: Filtrering
Sommelieren tycker”
Utseende: Vacker gyllene nyans
Doft: Expressiv doft av citrus, ananas och vita blommor
Smak: Fräsch och smakrik
Serveringstemperatur: 11 C
Kan lagras: 2 år
Passar till: Skaldjur, fisk, musslor