341032 Sillon Rouge 2019

20,50  inkl. moms

”Ett magnifikt vin med stor elegant kropp”  

Artikelnr: 341032 Kategorier: , , Etiketter: , , ,

Beskrivning

Biodynamiskt sedan 2020. Ekologiskt sedan 2013  och certifierade enligt Agriculture Biologique, AB

 Appellation: Faugeres

Druvor:  70 % Grenache, 10 % Carignan, 10 % Syrah, 10 % Mouvedre

Jordmån: Skiffer 360 m.ö.h. 

Utfall:  25 hl/ha   

Produktion: Manuell skörd, total avstjälkning manuellt. Vinifikation görs per vinfält och druvorna självpressas Temperaturkontrollerad tillverkning. Maceration 20-25 dagar

Mognad: I cementägg

Sockerhalt: Ej mätbar

Klarning:  Ingen. Vegan


Sommelieren tycker

”Ett magnifikt vin med stor kropp”

Utseende: Kraftig mörkröd färg

Doft: En stor doft av frukter

Smak: Grenache bidrar till smak av kryddor och lakrits medan  Carignan ger fräschheten. Rund smak med stor harmoni.

Serveringstemperatur: 18 C
Kan lagras:10 år

Passar till: Med sin kraft och harmoni passar vinet till duva med druvsås, smakrikt kött med sås, samt kanin med katrinplommon.  Låt oss konstatera att smakrik mat är utmärkt till detta vin. 

Mer information

Vikt 1,5 kg
Druva

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Biologiskt Odlat

Vegan, Ekologiskt Odlat

Vingård