Beskrivning
Biodynamiskt certifierade
Appellation: Faugeres
Alkoholhalt: 13,5 %
Druvor: Chardonnay , Marsanne
Jordmån: Skiffer och ler-och kalkjord
Utfall: 60hl/ha
Produktion: 150 möh, skördas nattetid manuellt, vinifieras per vinfält, direktpressas
Mognad: I tank
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker” Mycket aromatiskt och behagligt vin”
Utseende: Klar, gyllene briljant
Doft: I vinet möts terroir för de olika druvorna och ger en expressiv doft med ananas och passionsfrukt men även en dragning åt ingefära
Smak: Komplext och härligt intensivt med massor av olika smaker
Serveringstemperatur: 10C
Kan lagras: 2-4 år
Passar till: Räkor, fisk, sallader, aperitif