Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt
Appellation: AOP Languedoc
Alkoholhalt:
Druvor: Terret och Picpoul
Jordmån:
Utfall:
Produktion: Vinifierad med skal under 10 timmar. Strikt temperaturkontroll.
Mognad: 4 månader på ”sur lies ” i rostfri tank
Sockerhalt:
Klarning:
Sommelieren tycker ”TOP 10”, Tim Aitink
Utseende: Blek, kristallklar
Doft: Fin behaglig blommig doft
Smak: Balans mellan frodig rundhet, stora smaker och en syra som ger en stor harmoni i gommen
Serveringstemperatur: 10-12C
Kan lagras: 2-3 år
Passar till: Skaldjur, grillad fisk, aperitif