Beskrivning
Ekologiskt certifierade enligt Terra Vities och HVE
Appellation: AOP Languedoc
Alkoholhalt:
Druvor: Marsanne, Roussane, Picpoul,Viognier
Jordmån:
Utfall:
Produktion: Vinifierad med skal, varje druva är individuell. Långsam fermentering ca 14- 15 C
Mognad:
Sockerhalt:
Klarning:
Sommelieren tycker ”En komplex blandning av 4 druvor. Ur detta skapas ett underbart sydfranskt vitt vin. Doften är hänförande, smaken fet med aningen sötma i början, samtidigt som den ger en generös mjukhet och i finalen en aning bitterhet. Här finns allt!”
Utseende: Blekt gul, mycket klar
Doft: Mycket aromatisk med mandel, akacia, honung och aprikos
Smak: Ren och livlig vid första kontakten. blommig och tropisk smak. Komplex med en ljuvlig struktur
Serveringstemperatur: 10-13C
Kan lagras: 2-4 år
Passar till: Vitt kött, kyckling, fisk med sås, lax, räkor getost och Comté. Och aperitif förståss