Beskrivning
Ekologiskt certifierade
Appellation: Pays d´ Herault
Alkoholhalt:12,5%
Druvor: Terret Blanc
Jordmån: Vulkanisk
Utfall: 40hl/ ha
Produktion: Manuell nattskörd. Vinifikation in temperaturkontrollerad tank
Mognad: Ingen
Sockerhalt: Ej mätbar
Klarning: Ingen
Sommelieren tycker ” Explosiv”
Utseende: Kristallklar med silverinslag
Doft: Citrus, apelsinblommor med inslag av frisk mineral
Smak: En härlig friskhet och livlighet i gommen. En lätt sälta i finalen, som ger en behaglig balans och förfinad smakupplevelse
Serveringstemperatur: 10C
Kan lagras: 2 år
Passar till: Skaldjur, färskostar, getost, burrata, oliver och olivoljordressing.