Beskrivning
Domaine Clos Bagatelle
Region Languedoc
Appellation AOC Saint-Chinian
Alkoholhalt 14,6%
Druvor Syrah. Mouvedre, Grenache
Jordmån Skiffer
Produktion Handplockade, avstjälkade och traditionell fermentering vid hög temperatur med lång maceration. Mognad 24 månader i betongtankar
Sockerhalt: mindre än 0,5g /l
Klarning: Ingen, Vegan
Sommelieren tycker
Utseende Rubinröd
Doft Plommon, hallon, körsbär, lakrits och svart peppar
Smak Varje ny klunk ger en ny spännande smakupplevelse. Behaglig mineralitet och en tydlig smak av plommon
Serveringstemperatur 17o
Kan lagras 4-6 år Bör lagras
Passar till Vildsvin, hare eller annat vilt. Kraftiga rätter och råbiff