Beskrivning
Domaine Clos Bagatelle
Appellation AOC Saint-Chinian
Alkoholhalt 14 %
Druvor : Grenache, Mouvedre, Syrah
Jordmån Skiffer
Produktion Handplockade, avstjälkade och traditionell fermentering vid hög temperatur med lång maceration. Mognad 24 månader i betongtankar
Sockerhalt: Mindre än 0,5g /l
Klarning: Ingen, Vegan
Sommelieren tycker
Utseende Rubinröd
Doft Plommon, örter, körsbär och lakrits
Smak Varje ny klunk ger en ny spännande smakupplevelse. Massor av örtkryddor, följda av en mjuk och fruktig palett rik på fikon och björnbär
Serveringstemperatur 17- 18 Co
Kan lagras 4-5 år. Bör drickas mellan 2025-2028.
Passar till Vildsvin, hare eller annat vilt. Kraftiga rätter och råbiff