Beskrivning
Domaine Clos Bagatelle
Certifierad som Ekologisk
Appellation AOC Saint-Chinian
Alkoholhalt 13%
Druvor Roussane 50%, Carignan Blanc 20%, Grenache Blanc 10%, Viognier 8%, Rolle 8%
Jordmån Skiffer och kalksten från 3 olika fält
Produktion Manuellt skördade druvor. Fermentering vid låg temperatur. Mognad 3 månader på ekfat
Sockerhalt: Mindre än 0,5g /l
Klarning: Husbloss
Sommelieren tycker
Guide Hachette : Expressive wine (acacia flower, mango, verbena in the nose, apricot in the mouth), rich, fat and warm …”
Utseende Ljusgul med reflexer av silver
Doft Vita blommor och färsk frukt
Smak Mjuk och elegant med smaker av hasselnöt
Serveringstemperatur 11o
Kan lagras 3-4 år
Passar till Fisk, vitt kött, ost.