271022 Au fil de Soi Rouge 2019

20,74  inkl. moms

Ett elegant och komplext vin med massor av mogna svarta bär. Perfekt till kraftiga köttgrytor och mogna ostar.”

 

 

 

Artikelnr: 271022 Kategorier: , Etiketter: , , ,

Beskrivning

Domaine Clos Bagatelle

Appellation  AOC Saint-Chinian

Alkoholhalt    14%

Druvor    Mourvèdre 37 %, Grenache 37 %, Syrah 26 %.

Jordmån   Geologisk blandning av flera typer av mark

Produktion    Manuellt skördade, avstjälkade och traditionell fermentering vid hög temperatur med lång maceration. Mognad,  50 %  på ekfat under 12 månader

Sockerhalt: Mindre än 0,5g/ l

Klarning: Bentonite. Vegan

Sommelieren tycker

”Ett elegant och komplext vin. Fortfarande lite ungt och kommer att blomma ut ordentligt under närmaste året”

Utseende: Djupröd

Doft: Färska frukter och kryddor

Smak:  Svarta mogna frukter och kryddor med silkiga tanniner

Serveringstemperatur:   17o         

Kan lagras:   6-8 år. Bör lagras

Passar till:  Kalv med kantareller, kryddad kyckling, anka, grytor och mogna ostar

 

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Vingård

Pris

20-30€

Biologiskt Odlat

Ekologiskt Odlat