101052 Bois Joli Rouge 2019 BIO

22,50  inkl. moms

”A beautiful, large and complete wine!” Guldmedalj vid Millésime Bio 

Ett elegant vin med en komplett blandning från de äldsta vinstockarna på vingården, 

 

 

Artikelnr: 101052 Kategorier: , , Etiketter: ,

Beskrivning

Chateau Coujan

Appelation: AOC Saint Chinian

Alkoholhalt: 13 %

Druvor: Syrah 50%, Mourvèdre 50%
Jordmån: Bruten sandsten på fossillerad korall
Utfall: 20hl/ha

Produktion:  Manuell skörd, 30 -35 dagars maceration och mognad 14 månader på 600 l ekfat av hög kvalitet.

Sockerhalt : 0,33g/l

Klarning:  Protein från gröna ärtor. Vegan

Sommelieren tycker

”A beautiful large and complete wine! ”A warm and delicate wine from old vines”

Utseende:  Mörkt rubinröd
Doft: En intensiv arom av mogna svarta bär i början som sakta övergår till mogna röda bär, med en svag doft av kryddor
Smak: Stor kropp, röda frukter och en svag vaniljsmak. Behagliga ektoner i slutet. Rund och fräsch i gommen med tanniner som fortfarande låter vinet utvecklas under många år.

Serveringstemperatur: 16-18 C
Kan lagras: 2-7 år

Serveras till: Kötträtter, grytor, kraftiga ostar

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Mourvèdre, Syrah

Vingård

Pris

201-300

Biologiskt Odlat

Vegan, Ekologiskt Odlat, Vegan Vin