Beskrivning
Chateau Coujan
Bois Joli Rouge
Typ: Rödvin
AOC Saint Chinian Cuvée
Region Languedoc
Alkoholhalt: 13 %
Druvor: Syrah 50%, Mourvèdre 50%
Jordmån: Bruten sandsten på fossillerad korall
Utfall 20hl/ha
Produktion: Ekologisk odling, handplockade druvor ,30 -35dagars maceration och mognad 14 månaders lagring på 600 l ekfat av hög kvalitet
Klarning: Stärkelsen från gröna ärtor- inga animaliska produkter
Förpackning 0,75 l Bourgogne butelj, 6 flaskor per låda
Sommelieren tycker
”A beautiful large and complete wine! ”A warm and delicate wine from old vines”
Utseende: Rubinröd
Doft: En intensiv arom av mogna svart bär i början som sakta över går till mogna röda bär, med en svag doft av kryddor
Smak: Stor kropp, röda frukter och en svag vaniljsmak. Behagliga ektoner i slutet. Rund och fräsch i gommen med tanniner som fortfarande låter vinet utvecklas under många år.
Serveringstemperatur: 16-18 C
Kan lagras: 2-7 år
Serveras till: Kötträtter, grytor, kraftiga ostar
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.