Beskrivning
Appellation AOP Saint Chinian
Druvor: Mourvédre, Syrah
Jordmån: Bruten sandsten på fossillerad korall
Utfall : 40hl/ha
Produktion Termoreglerad jäsning, maskinell skörd
Sockerhalt : 0,34g/l
Klarning: Bentonit (lera) . Vegan
Sommelieren tycker
Utseende: Blek ljusrosa
Doft: En behaglig doft med syra och frukt
Smak: En frisk smak med syra med antydan av röda bär och rabarber
Serveringstemperatur: 8-10 C
Kan lagras: 2-4 år
Passar till: Lättare kötträtter, fisk, skaldjur, sallader, med även som ett mycket trevligt sällskapsvin