Beskrivning
Agriculture Biologique Certifierade enligt AB
Typ: Rödvin
Appellation: IGP Coteaux de Murviel
Alkoholhalt: 14%
Druvor: Merlot Noir 100%
Jordmån: Lera-skiffer
Utfall: 50 hl/ha
Produktion: Manuellt skördade druvor. Traditionell fermentering i betongtankar under kontrollerad temperatur. 10 mg sulfit Lagring 18 månader.
Sockerhalt: Ej mätbart
Sommelieren tycker:
”Superb Merlot som absolut kan njutas idag ”
Utseende: Rubin som reflekterar i purpur
Doft: Intensiv doft av torkade röda bär, grön sparris och honung
Smak: Kraftig attack med en smak som utvecklas mot mörka bär, kaffe, choklad, noterbara tanniner med en lång avslutning
Serveringstemperatur: 15C
Kan lagras: 8 -10 år
Passar till: Kötträtter, mustiga pastarätter, grytor, kraftiga ostar