103022 ROC & Rolle Blanc

15,00  inkl. moms

Ett härligt fräscht vin med en underbar syra.  Namnet leker med orden Sandsten och Rolle ( som är franska namnet på druvan Vermentino ) 

2 stjärnor i Guide Hachette!

Artikelnr: 103022 Kategorier: , , Etiketter: , ,

Beskrivning

Chateau Coujan

Appellation: IGP Coteaux de Murviel

Druvor : Rolle 65%, Sauvignon 30%, Muscat 5%

Jordmån: Dränerad sandstensjord, fossilerad korall

Utfall : 30 hl/ha

Produktion: Manuellt skördade druvor. Ingen användning av SO

Mognad:  6 månader ”sur lies”

Sockerhalt: 0,25g/l

Klarning: Bentonit( lera). Vegan

 

Sommelieren tycker

Utseende:  Blekgul med gröna nyanser

Doft: Välbalanserad syra med friska aromer av, gröna äpplen, vita blommor, honung och citrus.

Smak: Uppfriskande syra som proportioneras med en aning oljighet. Denna tappning uttrycker gröna äpplen, vita blommor och citrusfrukter. Vinet är balanserat och ger en final av en härlig longueure.

Serveringstemperatur: 10-12o

Kan lagras:  1-2 år

Passar till:  Som aperitif eller till skaldjur, rökt fisk, ostron och vitt kött

 

 

Ytterligare information

Vikt 1,5 kg
Druva

Colombard, Muscat, Rolle, Roussanne, Sauvignan Blanc

Vingård

Pris

100-150

Biologiskt Odlat

Ekologiskt Odlat, Vegan Vin