Beskrivning
St Martin des Champs
Appellation IGP Pays d’Oc
Alkoholhalt: 12 %
Typ: Vitt vin
Druvor: Viognier, Chardonnay
Jordmån: Kalkrik jord, norrläge
Planteringstäthet: 4500 plantor / ha
Utfall: 60 hl/ha
Produktion: Maskinellt skördade på natten för att skydda druvorna från överdriven värme.
Mognad: Lagras i 5 månader
Sockerhalt: Mindre än 3g /l
Klarning: Bentonitlera. vegan
Sommelieren tycker
Utseende: Lysande som reflekterande guld
Doft: Dofter av blommor och aprikos
Smak: En fräch och komplex smak av frukter
Serveringstemperatur: 12-14 C
Kan lagras: 2 år
Passar till: Skaldjur