Beskrivning

Domaine Viranel

• 60 % Syrah • 40 % Grenache

Mark :  Crès (villafranchien) • Syd sydväst exponering

45 år gamla vinstockar

Uttag: 25-30 hl/ha

Vinifikation :  Druvorna till ”V” plockas när dom är optimalt mogna. Total avstjälkning och traditionell vinifiering med lång maceration, 30-40 dagar. Eklagring för 40% av druvorna.

Buteljerad på domänen.

Sommelieren tycker

”Ett rikt och generöst vin . Härliga mjuka  tanniner som kommer att utvecklas under åren.”

Utseende: Nästan svart, mörk röd.

Doft: Efter karafering avger vinet dofter av röda bär, svarta vinbär och björnbär.

Smak: Mjuka silkeslena tanniner, lakrits och violetta toner av choklad. Härliga toner från garrigue

Serveras till: Värdiga maträtter