Chateau de Mus
Vi har haft ögonen på vingården i många år, men i samband med en nylansering och med hjälp av en fantastisk vinmakare har vinerna utvecklats till vad de är idag, riktigt bra och av hög kvalitet.
Platsen har en lång historia. Redan omkring 800 f.Kr. fanns här bebyggelse, och området räknas idag som en av de största arkeologiska platserna i Hérault. Spår från keltiska, romerska, grekiska och etruskiska epoker finns bevarade här.
Egendomen har fått sitt namn från en gammal befäst plats kallad Murus, byggd på en udde ovanför floden L’Orb. På denna plats uppfördes år 1070 en romansk kyrka, en av de sex första slottsanläggningarna i området. Kyrkan förstördes två gånger under korstågen mot katharerna på 1200-talet.
Den tidigare herrgården ersattes 1848 av ett slott i renässansstil, vilket markerade början på en ny era för de stora vinslotten. Det fanns även två kyrkor i området, Saint-Pierre och Saint-Martin. Båda förstördes under religionskrigen, och på 1600-talet övergavs Saint-Martin.
När familjen Sahuc köpte kyrkan från byn Murviel år 1823 var den i mycket dåligt skick. Den nya ägaren lät restaurera den, och idag pågår åter restaurering av kapellet under ledning av M. Gondard. När den yttre beläggningen avlägsnades upptäcktes en vacker fasad i olika nyanser av ockra och basalt, samt en gammal dörr.
Vingården består av traditionella druvsorter från Languedoc; Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault – anpassade för terroiren inom A.O.P.
Därtill odlas även ett brett urval av druvsorter inom Pays d’Oc, såsom Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Pinot Noir, Marselan, Muscat, Grenache och Vermentino (Rolle).
Egendomen sträcker sig över de höga, gamla terrasserna längs floden L’Orb, där jorden består av smågrus och röd lera. Detta är en värdefull terroir inom Languedoc och appellationen Saint-Chinian. Marken består av djupa gruslager, ibland flera tiotals meter, vilket ger utmärkt dränering och tvingar vinrankornas rötter att söka sig djupt ner. Resultatet blir mineralrika viner med fina tanniner.
Château de Mus vinfält breder ut sig längs Languedocs berg och skyddas från vindarna från Centralmassivet. Det geografiska läget är idealiskt – på samma avstånd från Medelhavet som från Carouxbergen – vilket skapar en perfekt balans i klimatpåverkan. Floden L’Orb bidrar dessutom till att reglera temperaturerna.
Familjen Juliens, som äger, driver och bor på slottet, producerar idag ett brett utbud av viner. Varje sommar arrangeras konserter och olika evenemang i slottsparken, med slottet som stämningsfull bakgrund.