Domaine de Ravanès

Certifierade enligt Agriculture Biologique, AB

Viner från Domaine de Ravanès

I den antika ”villan”odlade och producerade Gallo-Romare av Aspiran, viner redan under den romerska dominansen. Fram till 1955 ägdes gården av olika vinbönder bl.a Baron av Charlemagne, därefter biskopen av Béziers. Felix Benin köpte gården 1955 och produktion och vinpassionen togs så småningom över av sonsonen Marc som idag driver gården tillsammans med sonen Axel.

Marc Benin doktorerade 1989 i oenologi  på Oenologi Institutet i Bordeaux. Detta avspeglar sig i vinerna som tillverkas, enligt Marc, på ”Bordeaux-vis”.

Jordmånen är kalkblandad sand och grus och druvorna växer på terrasser ned mot floden Orb. Från 2010 odlas allt ekologiskt. Här provas vin i  det trånga hörnet av kontor, lager och utställning, men låt dig inte luras av detta….

Marc tillverkar årgångsviner av mycket hög klass. 1998 finns fortfarande om önskemål finns.

 Antalet utmärkelser känns nästan oändliga för dessa eleganta fulländade viner. Les Gravièrs du Taurou 2009- ” Beyond Chateau Petrus !”  blev Robert Parkers bedömning vid sin blindprovning för några år sedan. Till en bråkdel av priset förstås.

Det vita Le Renard är ett vin som lockar vinälskare hit från andra delar av Europa. Gården tillverkar också underbara viner för den mer dagliga konsumtionen. L´Ibis serien ( rött, vitt ) och rose´-Guêpier  har visat sig vara mycket populära bland svenskar.

Läs mer om vinerna i web-shopen

Vinprovning Le Renard Blanc hos Ravanes