Beskrivning
St Martin des Champs
Appellation: AOP St Chinian
Alkoholhalt: 13%
Druvor: Grenache, Syrah, Mourvedre
Produktion: Manuellt skördade druvor. Druvorna lagras och vinifieras på amfora
Mognad: Amfora
Sockerhalt : Mindre än 3g /l
Klarning: Lätt filtrering. Vegan
Sommelieren tycker
”En förtjusande doft och melodiös smak ”
Detta är exakt samma vin som Mathieu, men med skillnaden att det vinifierats och lagrats i en amfora av lera. När vi provsmakade slogs vi av den mjukhet vinet hade , trots sin komplexitet och fruktighet.
Serveringstemperatur: 16-18C
Kan lagras: 10-12 år
Passar till: Tryffel, alla värdiga rätter