Creme de Chevre

Publicerad den

Exempelvis dippa ett gott bröd i, förslagsvis vitlöksrostat bröd i ugnen, bruchetta. Eller nybakat färskt surdegsbröd.

Det är gott att smaka av med lite honung beroende på vad du ska ha röran till. 

För 4-6 personer:

150 g chèvre utan kanter

50 g philadelphiaost 

100 g crème fraîche 

Zest från en liten ekologisk citron 

Eventuellt 1 msk valfria finhackade örter

Salt är inte nödvändigt men gärna något drag med pepparkvarnen

Gör så här:

Smula i osten i en bunke, vispa ihop med philadelphiaost och crème fraîche.

Blanda i finhackad zest och eventuellt örter.

Smaka eventuellt av med salt och något drag med pepparkvarnen.